Forge pour l’hôtellerie-restauration transforme vos standards de marque, vos audits HACCP, vos protocoles de sécurité et vos scripts de service en coachs toujours disponibless qui interviennent pile quand ça compte, briefing avant le service, point en cours de service, débriefing après incident.
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HACCP en cuisine, scripts d’accueil, procédures d’étage, protocoles sécurité, les équipes passent la formation le jour 1, puis comptent sur leur mémoire pendant 12 mois. Forge ferme l’écart entre le classeur de formation et le service.
des briefings de 90 secondes avant service poussés à chaque équipier, par site, par service. Remplace la feuille scotchée sur le frigo.
audits cuisine, gestion des allergènes, rondes de sécurité, exercices incendie. Les modèles Forge sont conçus pour les référentiels que les régulateurs du secteur vérifient.
Forge prouve quel coaching a bougé votre score d’audit standard de marque et votre satisfaction client par site.
Parfois, le moment se prête à une flashcard de 90 secondes. Parfois, à un jeu de rôle avant une conversation difficile. Parfois, à un podcast dans les transports. Le coach s'adapte au moment et propose le bon format, ou l'utilisateur demande celui dont il a besoin. 15+ types d'activités aujourd'hui, et d'autres chaque trimestre.
Cartes en répétition espacée sur les procédures, le produit, vos méthodes de travail. Conçues pour la mémorisation.
flashcards · cartes à gratter · associer des paires
Vérifications et FAQ pour préparer les réunions ou l'audit. La liste s'adapte au rôle et au moment.
checklist · FAQ
Évaluations ponctuelles reliées aux modules. Preuve de connaissance, pas preuve de présence.
quiz
Formats audio courts, interview ou questions-réponses, à écouter dans les transports, entre deux sites ou avant l'entretien individuel.
cours · interview · questions-réponses
Présentations classiques ou animées façon manga, vidéos avec avatar IA ou à votre charte, prêtes à présenter en QBR, prêtes à diffuser dans toute l'organisation.
présentation · vidéo animée · avatar IA
Tuteur, évaluateur ou jeu de rôle, entraînez-vous aux conversations difficiles, à la démo en direct, à l'entretien avec le régulateur avant le vrai.
tuteur · évaluateur · jeu de rôle
Configurez chaque coach avec vos standards de marque, votre menu, votre plan HACCP, votre playbook incident. Forge fournit les modèles, votre équipe opérations maîtrise le contenu.
Maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire (HACCP, BPH), prévenez les contaminations, gérez les allergènes, respectez la chaîne du froid et garantissez la traçabilité, coaché au quotidien dans un environnement hautement réglementé.
Axel est un coach dédié à la sécurité et à la conformité sur site, entraîné pour les sites industriels, les centrales énergétiques et les opérations lourdes.
Identifiez et gérez le stress professionnel, développez votre résilience, pratiquez la pleine conscience, prévenez le burnout et cultivez un équilibre pro/perso durable, personnalisé à partir de la charge de travail, de l’historique d’absence et des signaux d’engagement.
Mira est un coach manager et leadership, entraîné sur le quotidien réel du management : calibrations, entretiens individuels, conversations de carrière, crises d'équipe, et relié aux signaux qui montrent comment un manager s'en sort vraiment, pas comment il s'auto-évalue.
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